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Crédits photos :
  • © 2016 IRCAD
  • © 2016 Philippe Eranian
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  • © 2016 Patrick Bogner
  • © 2016 Lukam
Crédit vidéo :
  • © 2016 Julie Duffet
Webdesign & Développement :

Menu du jour

samedi 10 décembre

Noix de Saint- Jacques parmentières

Carré de veau poêlé,
Mousseline de pommes de terre au vert de poireaux, crème de champignons

Opéra

Uniquement le midi (hors jours fériés)
Semaine
Week-end
Entrée - Plat - Dessert
31
36
Entrée - Plat ou Plat - Dessert
25
30

Congés de fin d’année

Fermé le 24 décembre midi et soir
Fermé le 31 décembre à midi
Fermé du 1er au 8 janvier 2017 inclus,
ouverture le 9 au service du dîner uniquement

Menu Spécial Nouvel An
31 décembre 2016 à 20h00

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Informations

Ouvert 7 jours sur 7 de 12h à 14h et de 19h à 22h
Tapas de 19h00 à 22h00

Pour réserver :
Contactez-nous au : +33 (0)3 88 24 00 00
ou

Réserver une table
Service voiturier

Un service de voiturier est mis gratuitement à votre disposition rue des glacières.

Réseau wi-fi

Un réseau wi-fi est à votre disposition dans l'enceinte de la Brasserie.

Accès handicapés

L'accès est facilité aux personnes à mobilité réduite.

Bienvenue à la Brasserie des Haras

Un cadre exceptionnel dans un lieu empreint d'histoire


La Brasserie se décline en plusieurs ambiances

L'étage

À l'étage, l'espace Brasserie peut accueillir jusqu’à 120 personnes. Levez les yeux et contemplez l'impressionnante charpente en bois du XVIIIe siècle. Il vous est aussi possible d’y organiser vos réceptions et banquets.

La yourte

En quête d'intimité, la sculpturale yourte vous accueille dans une ambiance chic et feutrée. Haute armature de cuir inspirée d’une selle de cheval, elle peut se transformer en salon privatif le temps de votre évènement.

Le bar lounge

Spectaculairement situé sous l’escalier monumental, vous pourrez y déguster l'une des 120 références de vins à la carte du restaurant, un cocktail réalisé par notre chef Barman Guillaume Zehnacker ou encore vous aventurer vers le vaste choix de whiskys, rhums et autres eaux de vie.

Confortablement installé dans les fauteuils ou accoudé au comptoir, vous pourrez également goûter à une sélection de Tapas inspirée des plats de la brasserie.

La terrasse

Donnant sur la majestueuse cour intérieure pavée de galets du Rhin, la terrrasse peut accueillir jusqu'à 100 personnes et se transformer en espace privatif pour vos événements et réceptions.

L'histoire des Haras

Construit au milieu du XVIIIe siècle, l’ancien Haras National de Strasbourg constitue un ensemble remarquable, dont les façades, les toitures, le portail monumental et la grande écurie, réalisés dans la tradition classique, sont classés au titre des monuments historiques depuis 1922.
Siège de l’académie municipale d’équitation à partir de 1752, le site a été investi en 1756 par le Haras Royal sur les instances du marquis d’Argenson, alors directeur des haras du royaume.
Supprimée lors de la révolution française, l’école d’équitation reprit ses activités sous Napoléon 1er, puis disparut à nouveau en 1823.

Nos récompenses

Meilleur
design
de restaurant
au monde
Coup de coeur
du public
commerce
design
Brasserie
de l'année
guide pudlo
2015
Prix Versailles
de l’architecture
commerciale
mention intérieur
Assiette au
Guide Michelin
2016
Prix Versailles
de l’architecture
commerciale
mention intérieur
Assiette au
Guide Michelin
2016
Prix pour la
Construction Bois
2016
La Brasserie Les Haras a été qualifiée "d'excellent" par 316 voyageurs

L'équipe de la brasserie

Directeur d’exploitation
Maxime Muller
Chef*** cuisinier
Marc Haeberlin
Chef de cuisine
François Baur
Chef Barman & Sommelier
Guillaume Zehnacker
Chef pâtissier
Tinh Tran
Maître d’hôtel
Philippe Schermeser

Actualités


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Situé dans l'ancien manège des Haras, le biocluster héberge des start-up innovantes et vous permet également d'organiser vos conférences, séminaires et evênements dans un cadre unique à Strasbourg.

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